صينيه الخضار باللحم

الطعم يشبه الفلفل المحشي و الوصفة تستحق التجربة
أنا نقعت القمح بالماء مدة 24 ساعة قبل طهيه حتى يسهل هضمه

المقادير

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 حبة بصل صغير، مقطع
120 غرام لحم مفروم
2 كوب مرق خضار
نص كوب قمح
½ ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة ريحان
2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع إلى مكعبات
1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع إلى مكعبات
1 حبة جزر مقطع إلى مكعبات
1 حبة فلفل رومي أصفر مقطع إلى مكعبات
جبن الشيدر

الطريقة

يقلى البصل في الزيت حتى يذبل، ثم يضاف اللحم ويشوح
يسخن مرق الخضار و يضاف إليه البصل، اللحم والخضروات والأعشاب والتوابل والقمح في قدر الضغط و يطبخ لمدة 15 دقيقة
يوضع في صينية مخصصة للفرن و يخبز على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة
يرش الجبن الشيدر في الخمس دقائق الأخيرة من الخبز وتقدم ساخنة